京都府 » 伏見・山科
“葛根（かっこん）”という名の生薬としても知られる“葛の根”から取れ、料理や菓子に使われる本葛粉。なかでも、古くから高級品として知られる奈良県産の“吉野本葛”と、同じく“淡竹葉（たんちくよう）”という生薬になる天然くま笹の粉末を使って作られた“本くず笹餅”は、くずもち特有のなめらかな食感と、笹のさわやかな香りが楽しめる涼やかな品だ。青大豆のきな粉である“うぐいす粉”と、透明感のある白蜜をかけると、さらに豊かな風味が楽しめる。
果てなく続く願いを込めた朱の鳥居
京都の街を見渡す、龍神が棲む天空の寺院
京都七福神の一つとしても有名な美しい庭園のある寺院
伏見の酒造り文化を体験する
香ばしい醤油ダレの焦げる香りの先に待つ、長い歴史を持つ焼き鳥
古くから京都で栽培される、爽やかな甘味の旬野菜。葉も佃煮に
上品な吟醸香と、キレがある飲み易さ
京都大学×早稲田大学×黄桜の共同研究で古代エジプトの知恵が甦った
先祖が愛した日本酒の製法で、時間をかけてじっくりと造り上げる
「はんなり」とした味わいが優しい、京都の米と水から醸された銘酒
純米吟醸にこだわった、爽快なキレと冴え渡る辛口の存在感
お子様もきっと喜ぶ、京都と欧風菓が出合った焼き菓子
弾力のある独特な食感に、黒糖の風味ときな粉の香ばしさが魅力
変わらぬおいしさは厳選された素材が作り出す
吉野の本葛粉と北海道のくま笹を使った、つるりと涼やかな甘味